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鹤肉

鹤肉
(《医学入门》)

【来源】为鹤科动物丹顶鹤的肉。

【动物形态】丹顶鹤,又名:鹤(《诗经》),白鹤(《嘉佑本草》),仙鹤(《日用本草》),仙禽、胎禽(《纲目》)。
体长在1.2米以上。嘴长而呈绿灰色,顶端稍淡,略近黄色。虹膜褐色。体羽主要为白色。头顶皮肤裸露,呈朱红色,幼时头顶不红;额和眼先微具黑色;喉、颊和颈部暗褐色。飞羽黑色,其次级和三级飞羽形长而弯曲成弓状;两翼折叠时,覆于整个白色短尾上面,每被人误认为尾羽。雌鸟与雄鸟同色。胫、跗跖和趾均细长,灰黑色,后趾小,位高于前3趾,爪灰色。
常涉于近水浅滩。鸣声响亮,飞翔力强。主食鱼、虫、甲壳类以及蛙等。繁殖于我国黑龙江省一带,迁至长江下游一带过冬。

本动物的骨(鹤骨)、脑髓(鹤脑)亦供药用,各详专条。

【性味】咸,平。

①《日用本草》:"味咸,平,有毒。"

②《医学入门》:"咸,平,无毒。"

③《会约医镜》:"性寒。"

【功用主治】益气力,止消渴。

①《日用本草》:"益气力,去风补肺,劳弱者宜食之。"

②《医林纂要》:"解蛇虫诸毒。"

③《会约医镜》:"解五脏热,止消渴。"

【宜忌】《合约医镜》:"多食发痼疾。"

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