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獾肉

獾肉
(《本草图经》)

【来源】为鼬科动物狗獾的肉。

【动物形态】狗獾(汪颖《食物本草》),又名:獾(《本草图经》),天狗(《纲目》),山獭、山狗(《东医宝鉴》)。
休较肥大,身长45~55厘米,尾长11~13厘米。体重10~12公斤,吻长,鼻端尖,鼻垫与上唇间被毛。耳短,眼小。颈短粗。四肢粗壮,均具强有力的棕黑色爪,背毛粗而长,毛基白色,中间黑棕色,尖端白色,故背部呈黑棕色而搀杂白色。体侧白色较显。头部有3条白色纹,两颊自口角到头后各具1条,中央1条自鼻尖达头顶,其间夹有两条黑棕色宽带。耳背面及后缘黑棕色,上缘白色。下颏到腹部及四肢均为棕黑色。尾大部呈黄白色。
栖于山麓、灌丛、荒野及湖边、溪边。爪强,掘洞而居,黄昏或夜间活动,性较凶猛。分布几遍及全国各地。

本动物的脂肪油(獾油)亦供药用,另详专条。

【采集】冬季捕捉,可用猎犬、烟熏、枪杀等法。

【性味】《纲目》:"甘酸,平,无毒。"

【归经】《本草撮要》:"入手太阴经。"

【功用主治】①《本草图经》:"治小儿疳瘦,啖之杀蛔虫。"

②汪颖《食物本草》:"补中益气,宜人。"

③《纲目》:"功与貒同。"

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