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鸬鹚肉

鸬鹚肉
(《雷公炮炙论》)

【异名】水老鸦(《本草衍义》),摸鱼公(《纲目拾遗》),鱼鹰(《中国动物图谱·鸟类》))。

【来源】为鸬鹚科动物鸬鹚的肉。

【动物形态】鸬鹚
体长约80厘米。嘴狭长呈圆锥形,上嘴两侧有沟,尖端有钩,下嘴有小囊。上嘴黑褐,上嘴边缘和下嘴灰白,具砖红色斑。虹膜翠绿色,眼先橄榄绿色,缀以黑色斑点;眼下橙黄色;嘴下之喉囊为橄榄黑色,有许多鲜黄色斑点。颊、颊和上喉均白色,形成一半环状,后缘稍沾棕褐色。体羽主要为黑色而带有紫色金属光泽。肩羽和大覆羽暗棕色,羽边黑色,而呈鳞片状。生殖期中,胁下有一雪白块斑;头、颈部生白丝状羽。后头部有一不明显的羽冠。幼鸟的下体黑色,杂以白羽。脚位于体之后方,黑色,4趾向前,具蹼及锐爪。
栖息河川、湖沼及海滨,善潜水捕食鱼类。营巢于芦苇丛中或矮树、峭壁上。广布我国各地。经驯养后可使捕鱼。

本动物的骨(鸬鹚骨)、翅羽(鸬鹚翅羽)、口涎(鸬鹚涎)亦供药用,各详专条。

【性味】《纲目》:"酸咸,冷,微毒。"

【功用主治】①《雷公炮炙论》原叙注:"治体寒腹大。鸬鹚烧存性,为末,米饮调服。"

②《纲目》:"治大腹鼓胀,利水道。"

【宜忌】《品汇精要》:"怀妊不宜食。"

【名家论述】《纲目》:"鸬鹚,《别录》不见功用,惟雷氏《炮炙论》序云:"体寒腹大,全赖鸬鹚。"窃谓诸腹鼓大,皆属于热,卫气并行于血脉则体寒。此乃水鸟,其气寒冷,而利水。寒能胜热,利水能去湿故也。"

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