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绿豆芽

绿豆芽
(《纲目》)

【异名】豆芽菜(《本草汇言》)。

【来源】为豆科植物绿豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。

【性味】甘,寒。

①《纲目》:"甘,平,无毒。"

②《本草汇言》:"味甘,气寒。"

【功用主治】《纲目》:"解酒毒、热毒,利三焦。"

【用法与用量】内服:煎汤,3~4两。

【宜忌】姚可成《食物本草》:"脾胃虚寒之人,不宜久食。"

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