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马肉

马肉
(《别录》)

【来源】为马科动物马的肉。

【动物形态】马(《诗经》)
体长约1.5~2.5米,高约1~1.5米。毛色随种类而不同。头、面狭长,耳直立能动.前额阔,上披长毛如发.颈部长,有鬃毛,自头后沿颈背向下披垂。躯干部长,胸部比腹部宽大。四肢细长,下部有距毛,前肢腕骨上方和后肢跗骨下方,有一部分无毛而有坚固的灰白色胼胝体,俗称"夜眼"。足趾仅第3趾发达,成末端卵圆形的实性蹄;第2,第4趾均退化。尾自基部末端,具总状长毛,形如尘拂。

本动物的皮(马皮)、骨(马骨)、鬃毛(马鬃)、齿(马齿)、蹄甲(马蹄甲)、雄性外生殖器(白马阴茎)、项上部之皮下脂防(马髻膏)、心(马心)、肝(马肝)、胎盘(驹胞衣)、乳汁(马乳)以及肠胃道所生的结石(马宝)等亦供药用,各详专条。

【性味】甘酸,寒。

①《别录》:"味辛苦,冷。"

②《日用本草》:"味酸辛,冷。"

③《本经逢原》:"辛,温。"

④《医林纂要》:"甘酸,寒。"

【功用主治】①《别录》:"主除热下气,长筋,强腰脊。脯疗寒热痿痹。"

②《食疗本草》:"主肠中热。"

【宜忌】①《千金·食治》:"下利者,食马肉必加剧。"

②《食疗本草》:"患疮人切不得食,加增难瘥。"

③《日华子本草》:"马肉忌苍耳、生姜。"

【选方】①治豌豆疮:马肉煮烂,汁洗,干脯亦得。(《兵部手集方》)

②治头店白秃:马肉煮汁洗。(《圣惠方》)

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