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面筋

面筋
(宁原《食鉴本草》)

【来源】为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。

【性味】甘,凉。

①宁原《食鉴本草》:"性凉寒。"

②《纲目》:"甘,凉。"

③《医林纂要》:"咸,寒。"

【功用主治】和中,解热,止烦渴。

①宁原《食鉴本草》:"宽中,益气。"

②《纲目》:"解热,和中,劳热人宜煮食之。"

③《医林纂要》:"解面毒,和筋养血,去瘀。"

④《随息居饮食谱》:"解热,止渴,消烦。"

【用法与用量】内服:煮食。

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