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(汪颖《食物本草》)

【异名】鹭(《诗经》),水鸮(《说文》),江鸥、海鸥(《南越志》)。

【来源】为鸥科动物多种鸥类的肉。常见的有红嘴鸥、银鸥、燕鸥等。

【动物形态】红嘴鸥,又名:笑鸥、钓鱼郎。
体长40厘米。嘴赤红色,先端黑色。虹膜暗褐色,头和颈的全部朱古力褐色,后缘转为黑褐色;眼周有白色羽圈;下背、肩、腰及两翅的内侧覆羽和次级飞羽均为珠灰色,飞羽先端近白;上背、外侧大覆羽和初级覆羽均为白色。第1枚初级飞羽白色,内外翈边缘及先端黑色;第2~5枚飞羽的黑色外缘逐渐减小,内翈渐转为深灰色,内缘及羽端仍为黑色;第8枚飞羽深灰色,仍具黑色内缘,羽端白色;其余初级飞羽均为纯灰色;体上余羽纯白。脚和趾赤红色,冬时转为橙黄色;爪黑色。
栖息于海岸或内陆河流、湖泊和池沼等处。繁殖在我国东北,越冬时几遍全国,沿海各省尤为常见。

银鸥、燕鸥等亦同等入药。

【性味】《医学入门》:"甘,无毒。"

【功用主治】《医学入门》:"主燥渴狂邪,五味淹炙食之。"

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