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菾菜根

菾菜根
(《纲目》)

【异名】出莙荙儿、莙荙根(《饮膳正要》)。

【来源】为藜科植物菾菜的根。

【植物形态】菾菜,又名:糖萝卜。
二年生或多年生草本,高60~120厘米。根肉质,肥厚,圆锥形或纺锤形,外皮紫红或黄白色。茎直立,有沟纹,光亮。基生叶矩圆形,长20~30厘米,宽12~18厘米,全缘而成波状,叶面皱缩不平,有粗壮的长叶柄;茎生叶较小,菱形或卵形。花序圆锥状;花小,黄绿色,通常2或数个聚生;花被6裂,裂片背部有棱,基部和子房结合,果期变硬,包覆果实;雄蕊5,生于肥厚韵花盘上;子房藏于花盘内,柱头3枚。果聚生,球状,褐色;种子横生,扁平,双凸镜状,种皮革质,红褐色,光亮。
我国普遍栽培,以东北及内蒙古栽培较多。

【采集】秋季采挖。

【化学成分】含甜菜碱0.52~0.70%;糖19~20%,其中主要为蔗糖,还有少量的葡萄糖、果糖和棉子糖;另含戊聚糖、果胶、纤维素、淀粉。此外,含多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素等。

【药理作用】根有通经作用,其有效成分称甜菜素,可能即甜菜碱,对牲畜无毒;但在某些条件下(如遭受各种真菌癌染后),含较多的亚硝酸或硝酸盐。叶含草酸、钾盐,还可能产生氰酸,牲畜(如猪)食之,有时可中毒。全草对猫蛔虫有效,它不含芸香甙,也无抗菌作用。

【性味】《饮膳正要》:"甘,平,无毒。"

【功用主治】《饮膳正要》:"通经脉,下气,开胸脯。"

【用法与用量】内服:煎汤。

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