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羊心

羊心
(《别录》)

【来源】为牛科动物山羊或绵羊的心脏,动物形态详"羊肉"条。

【化学成分】每100克约含水分80克,蛋白质11.1克,脂肪8.3克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,核黄素3.57毫克,尼克酸18.9毫克,抗坏血酸17毫克,维生素A29900国际单位。

【性味】甘,温。

①《本草图经》:"温平。"

②《纲目》:"甘,温,无毒。"

【功用主治】解郁,补心。治膈气,惊悸。

①《别录》:"止忧恚膈气。"

②《食疗本草》:"补心。"

③《随息居饮食谱》:"治劳心膈痛。"

【用法与用量】内服:煮食。

【选方】治心气惊悸、郁结不乐:羊心一个。咱夫兰三钱,用玫瑰水一盏,浸取汁,入盐少许。签子签羊心于火上炙,将咱夫兰汁徐徐涂之,汁尽为度,食之。(《饮膳正要》炙羊心)

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